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Mangiare a Sitges, quando il bisogno diventa un piacere

La gastronomia di Sitges, come un esponente della gastronomia catalana e spagnola in generale, riesce a fare le delizie dei gourmet più sopraffini. Il xató è il piatto più emblematico da godere a Sitges però, a causa della storica tradizione tra gastronomia e mare di questa città marina della riviera catalana, il pesce e i risi marini (è famoso il riso alla sitgetana), paella, fideuás, il suquet di pesce, ecc., sono i piatti forti della cucina sitgetana. A Sitges, ovviamente, il visitante può anche godere gli altri piatti della cucina tradizionale catalana e spagnola, e delle nostre diverse mostre di altre gastronomie.

Sitges está en plena
Ruta del Xató

Sitges, inoltre a far parte della cosiddetta Ruta del Xató, si trova dentro d'una zona vinicola molto importante tra le altre d'Europa, il Penedés, ciò che permette di accompagnare i piatti, in particolare pesci e risi, dai migliori vini in ogni occasione. Riguardo ai vini bisogna sottolineare in modo speciale la malvasia di Sitges, una bevanda dolce tra il vino e il liquore fatta artigianalmente e ideale per bere dopo i pranzi o le cene.

Molte sono le persone che arrivano, principalmente da Barcellona, per passare la giornata attratti dalla gastronomia e la magia di Sitges. Godersi di un squisito cibo accanto al mare, sotto le palme e senza il viavai delle macchine è ciò che si può fare nel ristorante Punta Golf, probabilmente il ristorante situato al migliore posto di Sitges. Digerire il cibo mentre si percorre l'incomparabile Paseo Marítimo di Sitges rende il piacere del mangiare un'esperienza unica.

Ingredienti del xató di Sitges

100 gr. di mandorle tostate
60 gr. di nocciole tostate

Piatto di xató di Sitges

4 spicchi d'aglio
4 "ñoras" (peperoncino piccante)
2 fette di pane fritto o tostato
3 pomodori rossi maturi
2 acciughe (per la salsa)
12 acciughe (per l'insalata)
100 gr. di tonno in olio
100 gr. di baccalà dissalato
100 gr. di olive "arbequine"
Olio d'oliva vergine
Aceto bianco di vino
Sale
2 Scarole


Albergo in Sitges: Playa Golf	Appartamenti in Sitges: Amapola, Apollo, Arizona, Atlanta, San Jorge, Talaia, Tara	Villeta: La Veleta


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